Khám Phá Hành Trình Trà Ô Long Nổi Tiếng Thế Giới
Trà Ô Long là gì? Tại sao trà Ô Long Đài Loan nổi tiếng thế giới? Làm sao tôi học được cách làm trà Ô Long? Theo tôi được biết, và theo lời của một người bạn Đài Loan, Trà Ô Long có nguồn gốc từ huyện An Khê tỉnh Phúc Kiến Trung Quốc. […]
Trà Thiền Hay Thiền Trà
TRÀ THIỀN hay THIỀN TRÀ – Mọi việc có khác nhau. Tâm thanh tịnh cảm thiền. Tinh khiết đơn giản không phức tạp mọi việc. Niệm thân niệm thọ. Thiền trà thì chén trà là đề của thiền. Mỗi loại trà có sự khác nhau. Sự thay đổi của trà không làm thay đổi của […]
Xây dựng cộng đồng Việt Trà Đàm
Năm nay, tôi tập trung cho việc xây dựng cộng đồng Việt Trà Đàm. Gắn bó với trà (chè) được hơn 40 năm, học hỏi và trải nghiệm từ Đài Loan đến Việt Nam; từ Nam ra Bắc, từ trà trung du đến trà núi cao, tôi đã nghiệm chứng và rút ra được nhiều […]
Làm Sao Để Trà Oolong Việt Nam Có Được Chất Lượng Như Trà Núi Cao Đài Loan?
Để trà Oolong Việt Nam có được chất lượng như trà núi cao Đài Loan ? Thứ nhất: Chăm sóc trà theo quy trình hữu cơ để đảm bảo chất lượng nguyên liệu tốt nhất Thứ hai: Chế biến trà theo quy trình đặc biệt – quy trình không héo nắng. Người đầu […]
Chuyện Trà Sẽ Thay Đổi Như Thế Nào Trong Năm 2025
Người uống trà sẽ nhận được thông tin cụ thể và minh bạch hơn về sản phẩm. Đó là điều chắc chắn! Và chính điều này là điểm mấu chốt thay đổi hoàn toàn ngành trà trong nước so với trước đây. Thời điểm này, cạnh tranh ngành trà trong nước “nóng” hơn một […]
SỰ KIỆN TRÀ ĐÀM #2: TRÀ CAO SƠN – TƯƠNG LAI MỚI CỦA TRÀ VIỆT
Nói đến trà Oolong, trà Cao Sơn Đài Loan – Loại trà được trồng trên núi cao (Alishan, Shanlinxi, Lishan) là loại trà có giá trị cao nhất và cũng là loại trà làm nên thương hiệu trà Đài Loan. Thế nhưng sản lượng trà Cao Sơn Đài Loan rất ít, trong khi nhu cầu […]
KỸ THUẬT SẢN XUẤT TRÀ HỮU CƠ
KỸ THUẬT SẢN XUẤT TRÀ HỮU CƠ GỒM : 1. Thu hái: – Thu hái tự nhiên, không sử dụng máy móc nhiễm dầu mỡ,…. – Người thu hái phải được sử dụng bảo hộ, khẩu trang, găng tay sạch sẽ và được vệ sinh (Găng tay, đồ bảo hộ,…) sau mỗi lần thu hái. […]
VIỆT TRÀ ĐÀM – TIN VUI ĐẦU NĂM
♡Tin vui đầu năm! Mẫu trà mới được gửi cho 150 đối tác Đài Loan vào tháng trước đã nhận được phản hồi, ngay đêm giao thừa. Với mẫu trà này, Việt Nam sản xuất được bao nhiêu, họ sẽ mua hết bấy nhiêu! Lần đầu tiên, một mẫu trà Việt Nam khiến người Đài […]
CẤU TẠO VÀ CHỨC NĂNG CỦA CÂY TRÀ
CẤU TẠO VÀ CHỨC NĂNG CỦA BỘ RỄ CÂY TRÀ : Bộ rễ của cây trà được cấu tạo chủ yếu bởi rễ cái, rễ bên, rễ tơ và lông hút, có các chức năng như cố định cây, vận chuyển, tổng hợp, dự trữ chất dinh dưỡng, hút nước và trao đổi khí. […]
CÁCH NHÂN GIỐNG CÂY TRÀ
CÓ HAI CÁCH NHÂN GIỐNG CÂY TRÀ : 1. Nhân giống hữu tính: Trong tự nhiên, dùng hạt trà để nhân giống gọi là nhân giống hữu tính. 2. Nhân giống vô tính: Còn gọi là nhân giống bằng tế bào dinh dưỡng, dùng rễ, thân, lá hoặc một phần mô của cây để phát […]
PHÂN LOẠI HÌNH DẠNG CÂY TRÀ THEO KÍCH THƯỚC
TÙY THEO KÍCH THƯỚC HÌNH DẠNG CÂY TRÀ CÓ THỂ ĐƯỢC CHIA THÀNH BA LOẠI : 1. Dạng thân gỗ: Cây có thân chính rõ rệt, các cành mọc ra từ thân chính, do đó dạng cây này có dáng cao to, chiều cao từ 2-30m, chu vi gốc có thể đạt 1-2m. 2. […]
TIỀM NĂNG PHÁT TRIỂN TRÀ VIỆT
LÀM SAO ĐỂ TĂNG LỢI NHUẬN TRONG NGÀNH TRÀ ? Trong kinh doanh có 2 con đường để tăng lợi nhuận đó là tối ưu hóa chi phí và tăng doanh thu. Thực hiện đồng thời cả hai con đường này đã khó, mà đối với sản phẩm trà- vốn là tinh […]